De strikta åtgärderna för förebyggande och kontroll av pandemi som genomförts i Shanghai, Peking och några andra platser har ironiskt nog bidragit till att öka försäljningen avluosifen, en snigelbaserad risnudelsopparätt.I själva verket har det sålt som de ökända varma kakorna.
Luosifenhar sitt ursprung i Liuzhou, Guangxi Zhuangs autonoma region, på 1970-talet och innehåller risvermicelli indränkt i en kryddig soppa, toppad med lokalt odlade ingredienser inklusive bambuskott, strängbönor, kålrot, jordnötter och tofu.Och även om rätten, som först såldes av vägkiosker som ett mellanmål, har ordet "snigel" i sitt kinesiska namn, förekommer inte sniglar vanligtvis i rätten utan används för att smaksätta soppan.
Till en början skulle invånare i Guangxi som arbetar i andra provinser gå långt för att hitta matställen eller stånd som säljerluosifennärhelst de kände hemlängtan.Sakta vann rätten hyllning hos ungdomar över hela landet.
Försäljningen av färdigförpackadeluosifenhar fortsatt att öka, eftersom det har blivit ett måste för många unga människor, särskilt de som är födda efter 2000. Med restriktioner för människors rörlighet förstärker effekterna av pandemin, med en skål med illaluktandeluosifenhar blivit en humörhöjare för många.
Rätten blev populär bland ungdomar, särskilt efter att Liuzhou-regeringen föreslog det 2014luosifenvara färdigförpackade som andra nudelrätter.Följaktligen inledde de lokala myndigheterna i Liuzhou ansträngningar för att skapa en mer möjliggörande miljö och hjälpa marknadsenheter att övervinna svårigheterna att öka försäljningen avluosifen.
Även om det till en början huvudsakligen var verkstadsliknande produktion, där alla försökte utveckla speciella ingredienser, utrustning och förpackningar, har den lokala regeringens policy för att reglera branschens utveckling säkerställt kvaliteten på de färdigförpackade produkterna.Som ett resultat, i slutet av 2021, fanns det 127 färdigförpackadeluosifentillverkare i Liuzhou.Och tack vare e-handel,luosifen, en lokal specialitet, har kommit in i matsalen hos många hushåll över hela nationen.
Liuzhou byrå för handel data visar att 2021, intäkterna frånluosifenindustrikedjan var 50,16 miljarder yuan (7,4 miljarder USD), med färdigförpackadeluosifenförsäljningen nådde 15 miljarder yuan, en ökning med 38,23 procent från året innan.När det gäller omsättningen av fysiska butiker runt om i landet nådde den 20 miljarder yuan, en ökning med hela 75,25 procent från året innan.
Det strikta genomförandet av en rad standarder är en levande fotnot till Liuzhous framväxtluosifen.För att säkerställa kvaliteten och säkerheten förluosifen, Liuzhou Luosifen Industry Standardization Technical Committee och Liuzhouluosifenindustrikedjestandardsystem etablerades.
Liuzhou främjade också branding, standardisering och storskalig utveckling avluosifenindustri, och ansökte om varumärket National Geographic Indication, som det vann 2018. Förutom att etablera ettluosifenkvalitetskontrollcenter ochluosifenråvaror bas, Liuzhou har också byggt två viktigaluosifenparker, som har attraherat mer än 100 företag uppströms och nedströms, vilket underlättar sektorns otroliga utveckling från en liten verkstad till ett modernt industrikluster.
Innovation och utveckling markerar inte bara regeringsdepartementens top-down design utan ocksåluosifentillverkarnas snabba tillväxt.Liuzhou har nu mer än 110 vetenskapliga och tekniska innovationspatent relaterade tillluosifen, vars smaker expanderar till andra livsmedelsprodukter, vilket leder till produktion av nya rätter som t.exluosifenris,luosifenvarm gryta ochluosifenmånkakor.
För närvarande är Liuzhou fokuserad på att fördjupa samarbetet med forskningsinstitut och etableraluosifenindustri "akademiker arbetsstation".
Internet +Luosifen, online Liuzhouluosifenfestivaler, livesändningar av online-kändisankare och trender på sociala plattformar har ökat rättens popularitet och gett upphov till "luosifen + kulturell turism", luosifen resor speciallinje och andra aktiviteter.
Enligt Liuzhou landsbygdsutveckling byrå data, Liuzhouluosifenindustrin har skapat sysselsättning för mer än 300 000 lokalbefolkning, inklusive mer än 200 000 landsbygdsbor, och hjälpt till att lyfta över 5 500 hushåll med mer än 28 000 medlemmar ur fattigdom.
Idag är Liuzhousluosifenråvarubasen är spridd över 552 000 mu (36 800 hektar), inklusive 12 demonstrationsbaser för råvaruproduktion.
Förutom,luosifenblir gradvis populärt på utomeuropeiska marknader.Det visar statistikluosifenexporteras till mer än 20 länder och regioner, med dess exportvolym 2021 som nådde 8,24 miljoner USD, en ökning med 89,86 procent jämfört med föregående år.I mars i år satte Guangxi upp ett nytt exportmål för 2025: mer än 100 miljoner yuan.
Dessutom har vissa företag startat e-handel livesändningar, och personer födda efter 2000 håller livesändningar varje dag för att säljaluosifen, med till och med några utlänningar som frivilligt gick med i den utländska reklamkampanjen.På Kina-ASEAN Expo,luosifenhar blivit en av de mest populära produkterna, och ett ökande antal utländska influencers har satt ögonen på Liuzhouluosifen.
Mot bakgrund av avtagande ekonomisk tillväxt hemma och utomlands, den stigande försäljningen avluosifenspegla motståndskraften hos speciella industrier och visa andra branscher och företag hur man tar sig ur problem genom innovation.
Artikeln från https://www.chinadailyhk.com/article/273993#A-bowl-of-luosifen-shows-innovative-way-out-of-trouble
Posttid: 2022-07-11